Schwierig in der Situation einen Anfang zu finden…
Wir müssen euch etwas sehr wichtiges sagen…! Das Café Marshalls Mum wird nicht mehr öffnen.
Gründe dafür liegen irgendwo zwischen Platzmangel, Behördenwahnsinn und zu müde um weiterzukämpfen. Das Café ist an einem Punkt, an dem es so wie es ist gerade keinen Sinn mehr macht. Wir müssten die Bäckerei auslagern, Konditoren einstellen und noch mehr Platz schaffen. Der Platzmangel ist mittlerweile zu gravierend. Wir können uns persönlich nicht vorstellen, bei einem noch höheren Zeitaufwand und Papierkram erheblich mehr Verantwortung zu übernehmen.
Wir haben enorme Verantwortung für die verschiedensten Dinge übernommen- manchmal so groß, dass es kaum mehr tragbar war. Wir haben gelacht und mindestens genauso viel geweint, waren verzweifelt und danach wieder erfüllt.
Die Zeit war sicher mit die beste und intensivste unseres Lebens. Wir haben uns voller Hingabe ohne nach links und rechts zu schauen dem Café gewidmet. Dabei sind natürlich auch viele persönliche Dinge auf der Strecke geblieben.
Der Drang nach mehr Einfachheit und Freiheit ist momentan enorm.
Sieben intensive Jahre in denen wir unfassbar viel fürs Leben gelernt haben, gleichzeitig haben wir viele spannende Menschen kennengelernt und mit ihnen zusammengearbeitet. <3
Ein Café zu führen ist das Beste und Schlimmste zugleich. Von völliger Euphorie bis tiefer Verzweiflung wechseln sich die Gefühle täglich ab. Irgendwo zwischen erschöpft, glückselig, stark, schwach, angespannt und beflügelt. Diese sieben Jahre werden wir nie vergessen!
Wir werden vermissen für euch zu backen, wir werden eure sonnengeküssten Gesichter auf dem Freisitz vermissen, für euch Kaffee zu kochen, eure übermüdeten Gesichter- gierig nach Espresso, die ruhigen Momente in denen jeder seiner Arbeit nachgeht, wir werden die Wochenenden vermissen in denen wir uns mit vollen Cappuccinotassen durch den überfüllten Laden gezwängt haben, wir werden die ersten Sonnenstrahlen mit euch vermissen, Bewertungen wie „anstellen lohnt sich“, wir werden komplett ausgekratztes Cupcake-Papier vermissen, wir werden es vermissen wie ihr trotz Regen und Sturm den Freisitz nutzt und „gemütlich“ euren Cappuccino schlürft und es dann noch schafft nebenbei den Regenschirm souverän zu halten, wir werden eure kleinen versteckten Notizen in unseren Schubladen vermissen, genauso wie wir es vermissen werden sonntags glücklich erschöpft ins Wochenende zu starten. Es gibt tausend Dinge die wir vermissen werden und doch fühlt sich dieser Schritt richtig an.
Wir sind wahnsinnig dankbar für diese Erfahrung und das ihr ein Teil davon wart!
Ihr habt uns allen so viel Liebe und Freundschaft entgegengebracht.Ihr seid wirklich unglaublich!
Danke! Macht’s gut! <3